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小苏打与白醋混合后的现象：发生了剧烈的化学反应，产生了很多无色气泡。

小苏打即碳酸氢钠。碳酸氢钠反应方程式：CH?COOH+NaHCO?=CH?COONa+CO?+H?O

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，600目小苏打洗涤剂，使用过多会使成品有碱味。

小苏打易分解生产二氧化碳气体的特性常常被人们用于食品加工，特别是饼干的制作，一般都是用小苏打做膨松剂。由于小苏打分解后会形成碳酸钠，所以加工的食品会有碱味。一般食品加工单独使用小苏打效果不好，而把小苏打和酸性物质复配在一起，通过酸碱中和反应产生气体，600目小苏打发泡剂，就能很好的避免食品有碱味，这也是泡打粉的反应原理。

海带。在泡海带或煮海带的时候，加点小苏打，600目小苏打厂家电话，可以让海带软得更快。

去除鱼胆苦味。剖鱼时如果不小心把鱼胆弄破了不要急，可以将小苏打抹在胆汁污染过的地方，揉搓一会，再用清水反复清洗，济宁600目小苏打，苦味就消失了。去除老茧。当手部和脚后跟有老茧的时候，用水将小苏打调成糊状，每天将它涂抹在长老茧的地方，轻轻摩擦五分钟，坚持一段时间就可以去除老茧。