虾蟹食品级氯化镁-天门食品级氯化镁-鲁秋盐化

氧化镁和氯化镁的晶体的类型：氧化镁晶体是由氧（典型的非金属）和镁（典型的金属）构成的氧化物；氯化镁晶体则是一种由74.54%的氯（典型的非金属）和25.48%的镁（典型的金属）组成的氯化物。氧化镁和氯化镁都是离子化合物，两种晶体都属于离子晶体。

离子化合物是以离子键结合由阳离子和阴离子构成的化合物。活泼金属（如钠、钾、钙、镁等）与活泼非金属（如氟、氯、氧、硫等）相互化合时，活泼金属失去电子形成带正电荷的阳离子（如Na+、K+、Ca2+、Mg2+等），活泼非金属得到电子形成带负电荷的阴离子（如F-、Cl-、O2-、S2-等），天门食品级氯化镁，阳离子和阴离子靠静电作用形成了离子化合物。

六水氯化镁在脱除两个结晶水的同时由于发生水解而生成Mg(OH)Cl和MgO，为了消除这种产物，食品级氯化镁卤片，可以采用两步脱水：1.是用200℃左右的热气流把MgCl2·6H2O脱至MgCl2·1～2H2O；2.是把经过脱水的低水氯化镁再在 HCl气氛下脱水，得到粒状的无水氯化镁。或是将低水氯化镁进行熔融氯化脱水，使水解产生的MgO转化成MgCl2而得到无水氯化镁熔体。

无水氯化镁：无水氯化镁是白色有光泽的六方形晶体，熔点为714℃，食品级氯化镁，沸点为1412℃ ，虾蟹食品级氯化镁，潮解性极强，高于6水氯化镁和2水氯化镁。物理的化学性质基本和6水 氯化镁相同。主要用于生产金属镁和化学、轻工、煤炭、建筑等部门。

在菱镁制品行业用无水氯化镁配制卤水时，应注意事项：

1) 无水氯化镁应分批次加入水中；

2) 加入过程中要不断搅拌散热，防止持续沸腾 ；

3) 适当提前向水中加点盐酸 ；

4) 无水氯化镁配成卤水后若要提高波美度应使用卤片或用高浓度卤水调 节波美度。