防腐剂焦亚硫酸钠-鲁秋盐化(在线咨询)-荆州焦亚硫酸钠

食品级焦亚硫酸钠可用于食品加工，改善食品的口感，焦亚硫酸钠厂家，用途主要有哪些？

焦亚硫酸钠（sodium metabisulfite） 俗称：重硫氧

分子式： Na2S2O5

分子量： 190.10

一、漂白剂 用于制造糕点等食物的面粉当中，对其进行漂白。

二、膨松剂 能够使面包和饼干等食品结构变得疏松，口感比较松脆。

三、防腐杀菌剂 在果汁、蜜饯、罐头中添加能够延长食品的保质期，并进行有效杀菌。

四、保鲜剂 对海鲜和果蔬等具有好的保鲜作用。

焦亚硫酸钠发挥作用的机制：

漂白剂按照其作用方式可将其分为两类，防腐剂焦亚硫酸钠，

氧化型漂白剂和还原型漂白剂。焦亚硫酸钠属于还原型漂白剂。

焦亚硫酸钠利用色素受还原作用而褪色，以达到漂白目的。

大多数

的有机物的颜色是由其分子中所含的发色基产生的。发色基都含有不饱和键，还原漂白剂释放氢原子可使发色基所含的不饱和键变成单键，有机物便失去颜色。

1.受潮易分解，露置于空气中易氧化成硫酸钠。有刺激性。

2.与强酸生成相应盐类。加热到150℃分解。具有强烈SO2气味的白色粉末，荆州焦亚硫酸钠，在空气中失去SO2并吸收O2而转变为Na2SO4。易溶于水，邦华焦亚硫酸钠，水溶液呈酸性，当溶液加热到65℃以上时，即分解为Na2SO3和SO2。

贮存方法

1.应贮存在阴凉、干燥的库房内。包装密封，应防空气氧化。

2.注意防潮。运输时应防雨淋和烈日暴晒。严禁与酸类、氧化剂及有毒有害物质共贮混运。

3.可用水和各种灭火器扑救。