三明食品级纯碱-鲁秋盐化-面食食品级纯碱

【化学式】Na2CO3

【分子量】105.99

【俗名】纯碱、苏打(Soda)

【外观】白色粉末 或 细粒结晶(无水纯品dao)

【口味】涩

【相对密度(水=1)】2.532

【熔点】851℃

【分类】强碱弱酸盐

【稳定性】高温下可分解，生成氧化钠和二氧化碳。长期暴露在空气中能吸收空气中的水分及二氧化碳，生成碳酸氢钠，并结成硬块。吸湿性很强 ，三明食品级纯碱，很容易结成硬块，在高温下也不分解。含有结晶水的碳酸钠有3种：Na2CO3·H2O、Na2CO3·7H2O 和 Na2CO3·10H2O。

也就是说，玻璃生产线不会因为一时的供需矛盾，而轻易开工点火生产线或任意关停生产线。因此，玻璃行业对纯碱的价格传导作用出现严重钝化和延迟，只有在房地产和汽车行业等景气度高或持续低迷时，玻璃行业才会对纯碱需求和价格产生作用。

纯碱的生产装置体量也是比较大的，同时还受原料盐以及环保的影响，所以产能基本固定，食品级纯碱出口，一旦建设开工生产后，通常不会停止生产，并且纯碱装置的开工率比较高，面食食品级纯碱，产量一般不容易进行调整。

1.在面食中加入纯碱可以使面团更加的富有弹性和韧性，当然也不能添加过多的纯碱，否则会影响食品的口味。我们常用的厨房调料，食品级纯碱厂家电话，味精就是碳酸钠制成的。

2.纯碱的用途也远不止这些，在纺织行业中也会用到纯碱。当然，纯碱是有食用级别和工业级别之分的。

纯碱用于食品工业，作中和剂、膨松剂，如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等。还可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性。碳酸钠还可以用于生产味精。