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是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本质上没有区别.所以，食用碱在有些地方也被称作小苏打（粉末状）.食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水.　食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，500目小苏打厂家，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来色、香、味、形，以增进人们的食欲.食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等.

小苏打（碳酸氢钠）干法脱硫

钠基干法脱硫是常用的一种烟道气脱硫法，其脱硫反应原理是利用脱硫剂超细粉（825目食品级碳酸氢钠）与烟气充分混合、接触，在催化剂和促进剂的作用下，与烟气中 SO2 反应。在反应器、烟道及布袋除尘器内，张家口500目小苏打，脱硫剂超细粉一直与烟气中的 SO2 发生反应。其反应、充分，在两秒内即可产生副产物Na2SO4。可通过布袋回收副产物Na2SO4，作为化工产品利用。

小苏打（碳酸氢钠）和白醋还有让衣服亮白柔顺的效果哦！ 特别是在水质较硬的地区，每次洗衣服的时候，在添加正常的洗衣液用量以外，500目小苏打脱硫剂，再加入1/2杯小苏打（碳酸氢钠）粉，可以改善水质令洗衣液发挥更好的清洁效果。在洗衣机运行到rinse cycle(漂洗阶段)的时候倒入1/2杯白醋，也可以帮助清除洗衣液残留，柔顺衣物。