企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 |
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我们蒸馒头之前,需要加入酵母发酵,让馒头面粉蓬松,因为发酵的时候会产生酸味,所以就要加碱中和馒头的酸味,否则馒头就不好吃。碱面和小苏打都有中和酸味的作用,威海800目小苏打,我们先一起来看看两者的区别。小苏打在水中分解后,会呈现弱碱性,制作馒头的时候,可以放小苏打中和酸度。小苏打分解过程中会生成碳酸氢钠,碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过后馒头可能有一股碱味,800目小苏打发泡剂,但同时小苏打会释放出少量的二氧化碳,可以让面团变得更加松软。
小苏打和白醋都是厨房中常见的东西,小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠,属于强碱弱酸盐,800目小苏打洗涤剂,溶于水后显碱性。白醋的主要成分是醋酸,白醋中的醋酸含量在4%~5%,800目小苏打出口,显酸性。如果将两者混合,就会发生酸碱中和反应,由于碳酸氢钠中有碳酸根,会生成二氧化碳气体。
有个趣味实验,说的是用醋和小苏打吹气球,就是这个原理。那么,二氧化碳气体具有去污作用吗?实际上二氧化碳是不具备任何清洁能力的。
还有一些小的用途,比如说茶杯,茶壶或者其他经常饮茶的用具茶垢太多了,不好刷掉,用小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3)水(温的)泡一泡,再刷就很容易了,当然也可以送来刷油垢很多的东西,如果家中洗洁精突然用完了,可以用来临时代替以下,要注意冲洗干净。据说在以前没有香皂、洗头水的时候就用它来洗脸洗头的。但是用来洗茶垢的确很方便。
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