工业99%小苏打厂家-鲁秋盐化-仙桃工业99%小苏打

可以。 在烘焙中所用的膨松剂一般为小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3)，小苏打加在面粉里面用来做蛋糕的话能够使蛋糕在烤制的时候更加蓬松，吃起来也更加松软细腻。 但是需要注意的是苏打一般分为食用小苏打和工业用碱。工业用碱为碳酸钠，碱性较大，仙桃工业99%小苏打，纯度较低，使用后可能会对人体产生一定的危害，所以在选购的时候需要注意选择食用小苏打。

如果我们买回来的生姜是没有清洗过，上面还带有泥土的，工业99%小苏打，这时候我们不用给它清洗。

我们可以找来一个小纸箱，工业99%小苏打发泡剂，然后在底下铺一层的报纸，没有报纸的话我们用纸巾也可以。

铺上这层纸就可以将一些小苏打放进去了，这时候很多人都会纳闷，为什么我们要铺纸和放小苏打呢？

小苏打常温下和水垢不反应，小苏打是NaHCO3，是弱碱性的，水垢主要含钙镁离子的沉淀物，和酸类如盐酸、醋酸等反应，小苏打除水垢要在高温下，比如沸腾的水中，小苏打会分解，

2NaHCO3== Na2CO3+ H2CO3 即生成碳酸与水垢反应。

NaHCO3有几个反应 少量：NaHCO3+ Ca(OH)2==== CaCO3+ NaOH + H2O

过量：2NaHCO3+ Ca(OH)2==== Na2CO3+ CaCO3+ 2H2O

但不是除水垢的主要反应，因为生成的CaCO3更难溶。