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发布时间:2022-06-08 01:19:00 作者:鲁秋盐化
小苏打去除异味
1)弭塑胶耐热容器的异味
装了食品后的塑胶容器。虽则洗乾净了但有时候仍会有一股异味,以是日常平凡用海棉沾小苏打粉来洗,对於较难消弭的异味,再将容器浸泡在四杯水加四羹匙小苏打粉的温热溶液中,就能消弭残存的异味了。
2)消弭砧板的异味
砧板切了洋葱,大蒜之后,异味很容易留在砧板上,甚至还会让别的食品也沾上了异味,用小苏打粉来刷洗就能够去除异味,连结砧板没有异味。

如何使用小苏打发面
家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少,面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质,如用量稍多,馒头就会产生碱味,色泽发黄,维生素被破坏,效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体,而且也不会有大的碱味。含半口食醋,在口腔里含漱2-3分钟,然后吐出,再用力刷牙,用清水洗净,反复几次可除烟垢。
将1斤面粉放入盆内,放入3两小苏打,放入1两醋,立即用手搅拌(再加点温水)合面面团,稍醒后,做成馒头,上屉用旺火蒸30分钟即熟。分享到:

厨房妙用小苏打
小苏打的作用
1、厨房中小苏打的作用
a、煮海带时,适当加点小苏打,海带便容易煮软。
b、准备熟吃的萝卜,应该先切碎,按萝卜、苏打重量300:1的比例,放入小苏打拌匀,做熟后即可除去辛辣味。
c、要使冻豆腐变鲜,可在锅里放好汤,加上各种调料,把冻豆腐切成小块,放到锅里,同时把小苏打粉撒到汤里和冻豆腐上面,这样做出的冻豆腐汤就鲜美可口了。但小苏打的用量要适当,如果放10块豆腐,用1/5汤匙小苏打即可。
d、炸鱼时,常在鱼的表面挂一层面糊。如在面糊中稍加点小苏打,炸出的鱼就会更加松脆可口。




乳牛饲料添加小苏打
在乳牛饲料中添适量小苏打,可以帮助消化,补足能量,稳定和提高奶产量并延长泌乳期;在肉鸡和蛋鸡饲料中添加3‰-5‰,能提前10至15天育肥,产蛋率增长1.5%-2.5%;
添加小苏打,在产奶高峰期内每头牛平均多产奶176公斤,高峰期持续8个月左右。用小苏打作添加剂饲料喂牛,能促进育肥和提高饲料利用率。如用0.5%小苏打喂肉牛,可使饲养期缩短50天、体重可达680至700公斤,饲料利用率提高12%。





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